Et oui, ce n'est pas que mon blog, c'est aussi le blog des gens que je côtoie, qui aiment cuisiner et qui sont partants pour partager leurs recettes !
Ce soir, ce sera au tour de Shiva de nous offrir la recette de sa Gawlette frangipane ! Merci à elle
Ingrédients • 250g de beurre (à t° ambiante) •250g de sucre semoule •4 oeufs entiers •250g de poudre d'amande •50g de farine •1 sachet de sucre vanillé (ou un peu de rhum, pour parfumer) •2 pâtes feuilletées (comme le dit Shivette : qu'elle achète parce que faut pas non plus pousser mémé dans les orties)
Préparation
•Tout d'abord, mélangez le sucre et le beurre en pommade (mais qu'est-ce donc ? un beurre travaillé avec vos petits doigts ayant une consistance de pommade) •Ajoutez-y les oeufs entiers (mais non, pas avec la coquille) et incorporez ensuite petit à petit la poudre d'amande, la farine ainsi que le parfum (sucre vanillé ou rhum) •Mélangez bien le tout •Prenez vos 2 pâtes feuilletées choisies avec amour •Placez la 1ère dans le fond de votre plat à tarte et piquez la avec une fourchette •Versez la frangipane en la répartissant plus ou moins uniformément •Recouvrez le tout avec votre 2ème pâte •Joignez les 2 bords ensemble pour fermer la dite galette •Quadrillez le dessus de votre pâte avec un couteau et badigeonnez le tout d'un jaune d'oeuf •C'est l'heure d'enfourner le tout à 200° pendant environ 25minutes (à surveiller, tout dépend de la puissance de votre four)
KassDédi de Shiva : Merci mamie pour la recette de la frangipane !
Et parce que tout le monde le sait, gâcher, c'est pas bien, Shiva a utilisé les restes de pâtes pour faire un joli petit chausson à la frangipane
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