Tarte au chocolat & bananes

Vous avez peu de temps devant vous ?
Des amis ou parents qui viennent à l'improviste ?
Ou juste une envie de douceur mais sans y passer 3h ?
C'est la recette qu'il vous faut, enfin si vous aimez le chocolat, bien entendu... parce qu'elle peut être vite écoeurante je ne vous le cache pas.

C'est tipaaaaaar...


Ingrédients

• une pâte sablée (j'avoue ne pas être une grande fan de la feuilletée)
• 300g de chocolat noir (pour avoir une bonne épaisseur de chocolat)
• 30cl de crème liquide
• une noix de beurre
• 2 ou 3 bananes (en fonction de leur taille)


Préparation

~Commençons par cuire à blanc la pâte sablée~

• Déroulez la pâte dans votre moule à tarte avec le papier sulfurisé
• Piquez le fond en plusieurs endroits avec une fourchette et recouvrez-la encore de papier sulfurisé
• Placez des légumes secs (lentilles, haricots blancs etc) sur le fond de la pâte (pour éviter qu'elle gonfle)
• Faites-la cuire à 180° (th.6) pendant 10minutes puis encore 5 minutes en elevant les légumes secs
• Ensuite, laissez refroidir

~Pour la garniture~

• Faites chauffer la crème liquide jusqu'à frémissement de celle-ci
• Cassez le chocolat dans la crème et mélangez sur feu moyen pendant encore 2 minutes
• Ajoutez la noix de beurre (ça donnera à votre 'ganache' un aspect plus brillant)
• Vous devez obtenir une pâte homogène

~Pour finir~

• Découpez les bananes en rondelles et disposez les sur le fond de tarte
• Faites couler le chocolat dessus et étalez le délicatement
• Laissez reposer le temps que le chocolat prenne un peu

(vous constaterez que je m'amuse bien avec mes patisseries)

Idées
• Parsemez la tarte d'amandes effilées ou de noix de coco
• Remplacez les bananes par des poires, des fraises, des framboises... à votre convenance
• Pour des enfants vous pouvez optez pour une déco smarties ou M&M's



Et sur ce...

Bon appétit à vous !