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29 novembre 2008 6 29 /11 /novembre /2008 23:14

Mmmh... Quoi de mieux, un samedi soir, qu'un bon petit moelleux au chocolat ?

Après un repas plus ou moins léger à base de soupe maison et croustillants au camembert (ok, c'est moins léger) qu'une petite douceur pareille ?

Fini le blabla, place à la recette !



Ingrédients (pour 6 ramequins)


150g de chocolat noir + 12 carrés (j'ai opté pour 6 gros carrés chocolat au lait/noisettes)

90g de sucre semoule

80g de beurre (+ un peu pour les moules)

4 oeufs

2càs rases de farine



Préparation (5minutes + cuisson : 10minutes)


Faites fondre le beurre et le chocolat (micro-ondes / bain marie, comme bon vous semble) sauf les 12 ou 6 carrés et mélangez bien le tout

Fouettez jusqu'à blanchissement les oeufs avec le sucre

Ajoutez-y la farine puis, le mélange chocolat/beurre fondu en mélangeant sans arrêt

Beurrez vos 6 ramequins, remplissez-les à moitié de pâte et disposez 1 ou 2 carrés de chocolat au centre.

Versez le reste de pâte dans les moules

Enfournez pour 10 minutes à 240° (th. 7/8)

Démoulez-les dès la sortie du four ou présentez-les dans vos ramequins en saupoudrant légèrement de sucre glace

Servez aussitôt




(photo Iphone => qualité bof, désolée)



Sur ce, Bon appétit à vous !

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Published by Gawou - dans Dessert
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